五大專院校　角逐卡蹓馬祖食神

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

為促進國內青年學生對馬祖旅遊的興趣，連江縣政府特別委託中華民國國際青年之家協會辦理「肖年ㄟ，卡蹓趣馬祖」，從今年八月份開始，舉辦一連串的活動，邀請大專院校學生前往馬祖旅遊。

「肖年ㄟ，卡蹓趣馬祖」活動包含：國際青年卡蹓行、建築古蹟考察、尬舞大賽以及11月25日登場的「2007卡蹓馬祖食神大賽」。食神大賽邀請中華大學、馬偕護專、實踐大學、輔仁大學、銘傳大學五所大專院校的學生赴戰，五個隊伍將角逐馬祖食神寶座，每組參賽者須於限時兩小時內完成五道創意料理並為其命名。

參賽隊伍各自使出渾身解數，將主辦單位提供的黃魚、淡菜、螃蟹、蝦菇、海鰻魚等當地食材，以獨特的創意與精湛手藝烹調出具有代表性的馬祖美食，再透過民眾票選出最具冠軍相的隊伍，以及邀請專業評審遴選出「卡蹓馬祖食神」。（攝影／洪榕）